domingo, 29 de enero de 2012

Despacio




Despacio pinta M. sus retratos.
Despacio camina L. con madreñas, igual que despacio decide la forma de su tarjeta.
Despacio se hace un pote de berzas, y cuanto más despacio mejor.
Despacio crece un niño en la barriga de su madre.
Despacio espera el futuro padre.
Despacio subo las escaleras porque me duele la rodilla.
Despacio se hace la digestión de una comida copiosa.
Despacio se encuentra un nuevo lugar en el mundo.
Despacio crecerán las lechugas.
Despacio pasa la tarde y se esconde el sol de invierno.
Despacio intento esperar que aparezcan las cosas. 
En momentos de incertidumbre respirar despacio y profundo, soltando muy despacio el aire. 

Banda Sonora: 

martes, 24 de enero de 2012

Mr. Charlus



Quiso ser superhéroe, pero al final se quedó pegado a la ventana tomando el sol  y así se quedó contento.

Banda Sonara: 


viernes, 13 de enero de 2012

Comida Morada


La naturaleza decide el color de lo que como.
Ahora es época de col lombarda y de remolacha.
La cocina es diferente cuando se come de temporada con las cosas que hay en la huerta, hay que darle a la  imaginación para no aburrirse con las remolachas, las coles de bruselas, el repollo...
La comida morada consiste en una crema de remolacha y unos rollitos de lombarda.
La receta de la crema la podeis encontrar aquí. Yo hice algunas variantes en la receta. El caldo siempre lo uso de verduras, nunca de carne, además la receta lleva yogur griego y yo habitualmente intento usar en la cocina pocos lácteos, los reservo para unas buenas croquetas o para una lasaña. Pues eso, en la receta dice que dos yogures, yo eché la mitad de uno y seguro que está bueno sin yogur.
Para los rollitos necesitamos: cebolla, zanahoria, col lombarda, láminas de pasta brick, sal, aceite y vinagre de arroz.
Partimos en juliana las verduras. Las rehogamos en un wok con un chorrín de aceite de oliva, salamos y añadimos un chorro de vinagre de arroz. Las verduras quedan en su punto un poco crujientes.
Cojemos una lámina de pasta brick y la rellenamo con una cantidad generosa  de verduras, embolvemos y reservamos. Freimos con cuidado en aceite caliente. Sacamos los rollitos y los dejamos un ratín sobre papel absorvente de cocina para que suelten un poco de aceite.
Me encanta esta receta. Están deliciosos acompañados con una salsa agridulce, si es casera, mejor que mejor.
Y!qué guapos los colores! Me acuerdo que una temporada hacíamos jornadas gastronómicas con un tema para cada encuentro. Una vez la temática fue el color naranja. La mesa había quedado preciosa. Compañeros y compañeras de jornadas, ¿volvemos a ellas?

Banda Sonora:

lunes, 9 de enero de 2012

Arrancando el nuevo año






Podría hacer una lista de mis objetivos para este año. Soy fan de las listas. Pero he decidido que no la voy a hacer.
Voy a dejar que vayan  pasando los días, las semanas, los meses...se algunas cosas que quiero hacer. No todas las cosas van a ser fáciles, es posible que todo no salga, pero siento que hay que confiar y dejar de preocuparse para ocuparse. Poner ilusión en los proyectos y reservar energía para la acción.
Quiero estudiar, y últimamente huyo a la biblioteca porque el lugar de estudio en mi casa está demasiado lleno de cosas que llaman mi atención, y me hacen despistarme. Ya dije más de una vez que tiendo a la dispersión.
Calvin está feliz en su cama. ¡Qué pena no haberle comprado una antes!

Banda Sonora:
(Gracias María por esta bellísima banda sonora)